Büyük bir heves ve istekle başlamış olduğu Beykent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü 2021 yılında yüksek onur öğrencisi olarak bitirdi. Hemen sonrasında Üsküdar Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans programına başladı. İlçe Sağlık Müdürlüğünde ve çeşitli özel kurumlarda stajlarını gerçekleştirdi ve aynı zamanda Anadolu Üniversitesi Aşçılık bölümünden mezun oldu. Beslenme davranışlarına yön veren alışkanlıkları anlamak, besin örüntülerini nelerin oluşturduğunu keşfedebilmek; ilgisini çeken başlıca konulardan oldu. Bu sebeple, 6 ay süren Psikodiyet ve Beslenme Psikolojisi eğitimlerini aldı. Öğrenciyken arkadaşlarıyla birlikte kurmuş olduğu beslenme ve bilim temalı Bi'Limon Dergi’de editörlük ve yazarlık yapan Helin Yılmaz meraklı olduğu pek çok farklı konuda kendini geliştirmeye sürekli devam ediyor.

Sadece liste ve kilo odaklı ilerlenen bir süreç yerine insanı anlamaya yönelik, duygulara ve ruha da önem veren, sağlığı ve bilimi temel alan bir danışmanlık anlayışına sahip olan Helin Yılmaz’ın amacı; sağlıklı beslenmeyi bireyin tüm hayatına kolayca uyarlamasını sağlamak ve bu yolda bireye gereken her anlamda destek olmaktır.