Dyt. Helin Yılmaz, 2021 yılında Beykent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun olmuştur. Eğitim süreci boyunca Beylikdüzü İlçe Sağlık Müdürlüğü, Orçun Kürüm Bedensel Değişim Programı, Dr. Adnan Gökçel Kliniği ve Enbiosis Biyoteknoloji Şirketi gibi farklı alanlarda stajlar yaparak teorik bilgisini saha deneyimiyle pekiştirmiştir.

Beslenmeye olan ilgisini sadece bilimsel temelde değil, aynı zamanda uygulamalı olarak da geliştirmek amacıyla Anadolu Üniversitesi Aşçılık bölümünü tamamlamış; yemeğin hem biyolojik hem de kültürel boyutunu anlamaya özen göstermiştir.

Mezuniyet sonrası profesyonel kariyerine Enbiosis Biyoteknoloji Şirketi’nde başlamış, ardından Dr. Eylem Acar Kliniği’nde danışan takibi ve klinik süreç yönetiminde görev almıştır. Bu süreçte Üsküdar Üniversitesi’nde yüksek lisans eğitimini tamamlamış ve “Dietitians’ Current and Future Perspectives of Professional Process: A Study on the Sample of Türkiye” adlı teziyle uzman diyetisyen unvanını almıştır.

Beslenme davranışı, alışkanlık dönüşümü ve yeme psikolojisi konularına duyduğu ilgi sayesinde; beslenme psikolojisi, psikodiyet ve ileri düzey beslenme psikolojisi eğitimlerini tamamlamıştır. Mikrobiyota sağlığı, yeme davranışı, doğuma hazırlık, bebek beslenmesi ve endokrin hastalıklarda beslenme en çok çalıştığı ve üzerine yoğunlaştığı alanlardandır.

Hayvanları, insanları, doğayı ve kitapları çok seven Helin Yılmaz, danışanlarına sadece bir diyet listesi sunmak yerine; içtenlik, bilgi ve anlayışla yaşamlarına dokunmayı hedefler. Bilgiyi sadeleştirerek aktarır, karşısındaki kişinin biricikliğine saygı duyar ve sağlıklı yaşam yolculuğunda onlara güvenli bir eşlik sunar.